Descubre un recorrido culinario inolvidable a través de las recetas más representativas de la cocina mexicana. Este libro te permite a preparar platillos familiares que resaltan la riqueza y diversidad de los ingredientes de nuestro país. Desde el clásico mole poblano hasta los sabrosos tacos al pas

Descubrir la genuina cocina mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de la nación, existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hasta